揭秘弹簧钢的特质，为何不适合用于制作菜刀？

摘要：弹簧钢因其硬度与弹性的特性备受关注，然而并不适合制作菜刀。原因在于其硬度过高，容易导致刀具在切割时失去锋利性，影响切割效果，且过于弹性化会影响刀身的稳定性，不利于精确切割。在制作菜刀时，需要选择兼具硬度、韧性、...

阅读全文 凌枭 1183 次浏览 2025-02-11 工具资源