芹菜的烹饪方法与安全性，是否需要焯水再食用？

关于吃芹菜前是否需要焯水的问题，烹饪方法与安全性引人关注。芹菜烹饪过程中，焯水与否会影响口感和营养吸收。一些人认为焯水可去除部分草酸和农药残留，提高食用安全性；而另一些人则认为不焯水可保留更多营养成分。烹饪时可根据个...

阅读全文 茹雪 1496 次浏览 2025-01-23 行业动态